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云南的十种食品特产

时间:2020-04-21 14:21 来源:未知 作者:admin

    云南是一个美丽的地方,云南的每一个地方都有着独特的魅力,这里的美食也得到了很多人的喜爱,有着美景和美食的并存。一提到云南的特色美食,都会想到什么呢?给大家推荐云南这十种好吃的食品特产
 
    云南鲜花饼
 
    云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友。云南鲜花饼的原料是玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等做成的。鲜花饼层层酥软,酥皮薄,内馅松软清香。轻咬上一口,酥到融化,玫瑰独特的花香在嘴巴里徐徐散开,仿佛下一秒就将在舌尖绽放开来,如此的美妙。
 
    宣威火腿
 
    宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味扬声中外。切开断面,香气浓郁,放入口中,唇齿留香。
 
    过桥米线
 
    好吃不贵的过桥米线是我的最爱。配菜特别多,米线里面搭配猪里脊或者牛羊肉,鱿鱼片,豆芽,海带,生菜,豆皮等等。主要是汤喝起来更加鲜美,一碗过桥米线上来,基本吃光光,汤都不剩。
 
    汽锅鸡
 
    用汽锅蒸的鸡叫汽锅鸡。其汤汁鲜美,营养丰富,肉烂香浓。特别是汽锅鸡的汤汁,口感纯正,最能品尝到鸡的鲜美味道,这是别的传统锅所不能相比的。
 
    野生菌菇宴
 
    云南是野生菌的王国,品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸,营养丰富,味道鲜美。其中比较有名且常见的有:鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。来昆明,菌菇宴必不可错过。
 
    饵块
 
    云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。饵块为云南特有。用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。我最喜欢的是炒的味道。
 
    破酥包
 
    破酥包子是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸馅的馅心是将上清汤、酱油、味精、胡椒粉、葱姜末和盐,放进锅里炒香,再注入湿淀粉勾芡,最后倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋等拌成咸馅。甜馅心是用熟火腿加白糖、蜂蜜、冬菇末等拌成甜馅。
 
    蕨菜炒腊肉
 
    蕨菜营养丰富,口感清香滑润,不仅能凉拌、炸、炒,还能加入肉炒着吃更美味,营养更均衡。
 
    麻糖
 
    麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。
 
    大理砂锅鱼
 
    大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅,洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,飘红映绿,色彩绚丽,清香扑鼻。趁热食用,鱼肉滋嫩、味道鲜美,营养丰富。
 
    没有什么能阻挡人类对美食的追求,特别是云南有众多的网红城市,来到这里,你值得品尝一下当地的特色小吃,会让你身心舒缓。
云南的十种食品特产

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