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豆花

时间:2020-05-23 13:47 来源:未知 作者:admin

豆花是重庆常见的一道特色小吃,豆花是将黄豆打成豆浆,过滤掉豆渣后加入内脂静置凝结成稀软的固体。食用时浇上姜、葱、蒜、牛肉泥、豆豉等制成的调料。重庆豆花色泽洁白、汤汁红亮、鲜香微辣、滑嫩可口。重庆人民还以豆花为原料创新制作出了美味的豆花肉片,豆花鱼等响当当的名菜。

豆花

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