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水煮鱼

时间:2020-05-25 15:13 来源:未知 作者:admin

重庆水煮鱼起源于渝北地区,是重庆江湖菜的代表之一。其制作方法虽然简单,但是制作工艺却十分细致讲究。将鱼片放入开水中烧煮后淋上麻辣鲜香的辣椒、花椒等配料。水煮鱼口感滑嫩、香辣味麻,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。

水煮鱼

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