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鸡杂

时间:2020-05-25 15:13 来源:未知 作者:admin

鸡杂为地道的川渝风味菜,也是知名的重庆江湖菜。其采用土家方法烹饪鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝等鸡杂,采用大量的辣椒、葱姜蒜、蒜苗、泡椒等一同翻炒,可去除鸡杂的腥膻味道,保留其脆嫩多汁的口感。

鸡杂

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